29762
Książka
W koszyku
Receptury i przepisy ciastkarskie / Helena Lipińska. - Wyd. 2 popr. - Warszawa : Zakład Wydawn. CRS, 1978. - 226 s. : 1 tabl ; 21 cm.
Autor
Lipińska Helena.
Forma i typ
Książki
Temat
Piekarstwo
Ksiązka składa się z dwóch części. W pierwszej zebrano 50 receptur na półprodukty oraz 147 receptur na gotowe wyroby ciastkarskie : drożdżowe, francuskie, bezowe, kruche, biszkoptowe i inne. Druga zawiera wybór podstawowych przepisów regulujących produkcję ciastkarską.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia Wilkowice
Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 64
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Wykaz przepisów prawnych
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej